Burrata à partager
Burrata, tomates cerise, pesto et croustillant d’olive Kalamata
LES TAPAS
Tataki de bœuf mariné
Sésame noir & condiment de potimarron
Tacos Pork Smoke
Pulled pork, guacamole & sauce BBQ noire
Burrata, tomates cerise, pesto et croustillant d’olive Kalamata
Sésame noir & condiment de potimarron
Pulled pork, guacamole & sauce BBQ noire
Cuisine maison, produits choisis
Recette traditionnelle milanaise, tranche de veau cuite lentement au four et servie avec des gnocchis.
Entrecôte de 300g servie avec une sauce au gorgonzola AOP / poivre vert / Camorra*, frites maison et mesclun.
Fine escalope de poulet panée façon milanaise, servie avec des linguines au pesto et un crémeux au Parmigiano Reggiano AOP.
Bœuf coupé au couteau (180g), assaisonné pesto tomates confites et oignon pickles, copeaux de Parmigiano Reggiano et pignons de pin. Frites maison et mesclun.
Selon arrivage, poisson rôti servi avec une fregola sarda et potimarron rôti, accompagné d’une crème d’ail rôti au vin blanc.
Pain moelleux du boulanger, steak de bœuf 150g, sauce Camorra* et cheddar fondant, roquette, tomates anciennes, pickles d’oignon rouge, frites maison.
Pièce de bœuf d’environ 180g, servie avec une sauce au gorgonzola AOP / poivre vert / Camorra*, frites maison et mesclun.
1 plat au choix : Pâtes alla carbonara, Pizza jambon fromage, Nuggets maison frites, Steak haché frites.
1 boisson : Diabolo, sirop à l’eau, jus de fruits.
1 boule de glace au choix : Vanille, noisette, stracciatella, fraise.
*Sauce Camorra : chut on peut rien dire.
Fraîcheur & recettes maison
Mesclun, burrata, jambon de Parme AOP, fruits de saison, tomate, pesto, crème de balsamique IGP, graines de tournesol.
Mesclun, chèvre pané, tomates cerises, lardon, figue séchée, noix.
Iceberg, poulet croustillant, œuf mollet Label Rouge, tomates cerises, croûtons, lardons, copeaux de Parmigiano Reggiano AOP, sauce César.
Riz vinaigré, edamame, radis, concombre, mangue, saumon cru mariné ponzu & huile de sésame, coriandre, graines de sésame.
Comme le poke façon Mamma, avec houmous de betterave à la place du saumon.
Crémeux de champignons, pétales de Parmigiano Reggiano AOP, copeaux de champignons et sarrasin croustillant.
Crème d’oignons caramélisés & Pecorino Romano DOP, allumettes de lardon fumées, œuf parfait Label Rouge, copeaux de Parmigiano Reggiano AOP.
Lasagnes fraîches, généreuse sauce bolognaise maison au bœuf rôti et béchamel.
Pâte maison, cuisson traditionnelle
Nos douceurs maison
Brioche moelleuse accompagnée d’une boule de glace vanille, d’amandes caramélisées et d’un caramel au beurre salé.
Sablé au citron, crémeux citron et sa meringue italienne bien sûr.
Un grand classique chocolaté della Mamma avec une boule de glace vanille. Mamma Mia !
Glace : vanille, chocolat, café, noisette, stracciatella, pistache, caramel beurre salé.
Sorbet : framboise, fraise.
Supplément chantilly 1.50€
1 boule de glace au choix accompagnée d’un café à verser ou pas sur votre glace.
Baba imbibé d’un sirop subtilement parfumé au limoncello tout en fraîcheur.
Le grand classique selon notre inspiration.
Gratin de poires vanillées recouvert d’un crumble aux pépites de chocolat et sa boule de glace vanille.
Assortiment de 3 fromages selon notre sélection, servi avec une salade verte.
Assortiments de nos douceurs.
Existe aussi en Thé gourmand 9.00€
et champagne gourmand 14.00€